明代文人品茗的思維,
非常重視所謂「三點」,
何為「三點」?
新茶、甘泉、潔器為一,
天氣好為一,
風流儒雅、氣味相投的佳客為一,
如果三者缺其一,寧可不備茶品飲。
另外,明人品茶也講究「十三宜」與「七禁忌」,
最適合的十三種品茶時機為「十三宜」:
1.無事 2.佳客 3.獨坐 4.詠詩

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